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Angleterre 05/05/2023

Une recette royale qui devrait doper les ventes d'épinards
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Samedi aura lieu la cérémonie du couronnement de  Charles III. Le nouveau souverain a choisi comme plat officiel du couronnement une quiche aux épinards, fèves et estragon. 
 
Ce choix découle, selon la BBC, des goûts du roi pour les œufs et le fromage mais dépeint aussi son engagement pour une consommation alimentaire plus responsable, avec moins de viande.
 
La recette officielle a été publiée sur le site de la famille royale qui incite les Britanniques à réaliser eux aussi cette quiche aux épinards, fèves et estragon qui sera servie au roi et à ses proches.
 
 
Consulter la recette officielle
 
 
 
La précédente souveraine, Elizabeth II avait choisi comme plat officiel du couronnement du poulet avec une sauce crémeuse au curry. Ce plat, servi au palais de Buckingham lors d’un banquet du couronnement de la reine en 1953, est devenu un classique de la gastronomie britannique. 
 
 
 
source : royal.uk, leparisien.fr, marmiton. org
 
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Charles III a choisi comme plat officiel du couronnement une quiche aux épinards, fèves et estragon (Photo : YouTube/royal.uk).
 
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